Η ύπαρξη πιστοποιημένων στελεχών της ειδικότητας “Διαχειριστής Τροφίμων και Ορθών Πρακτικών Υγιεινής” αποτελεί σημαντικό εργαλείο για την ενίσχυση της ποιότητας και της ασφάλειας στον τομέα της διαχείρισης τροφίμων. Στον σύγχρονο κόσμο, όπου η διασφάλιση της υγιεινής και η σωστή διαχείριση τροφίμων έχουν καταστεί αναγκαίες, η πιστοποίηση αυτή αποδεικνύει τις απαραίτητες δεξιότητες και γνώσεις των επαγγελματιών για να ανταποκριθούν στις απαιτήσεις της αγοράς. Ειδικά στην ελληνική αγορά, όπου ο τουρισμός και η εστίαση αποτελούν βασικούς πυλώνες της οικονομίας, η ανάγκη για εξειδικευμένα και πιστοποιημένα στελέχη είναι ιδιαίτερα έντονη, ώστε να διασφαλίζεται η ποιότητα των υπηρεσιών και η ικανοποίηση των καταναλωτών.
Η ειδικότητα επικεντρώνεται στη διαχείριση τροφίμων κατά τη διάρκεια της παραγωγής, αποθήκευσης, διανομής και διάθεσης. Γενικότερα, αφορά τον κάθε εργαζόμενο σε τομέα που ασχολείται με τη διαχείριση, την προμήθεια, την αποθήκευση/ συντήρηση και τελικώς τη διάθεση τους στους καταναλωτές. Εστιάζει στην εφαρμογή ορθών πρακτικών υγιεινής σύμφωνα με τις διεθνείς και ευρωπαϊκές προδιαγραφές και πρότυπα, ενώ οι συμμετέχοντες καλούνται να επιδείξουν επάρκεια στη διαχείριση κινδύνων και στη δημιουργία συστημάτων που εξασφαλίζουν την ποιότητα των προϊόντων, μέσω της έγκυρης διαδικασίας πιστοποίησης γνώσεων και δεξιοτήτων της iCert.
Η πιστοποίηση της ειδικότητας αυτής, παρέχει ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στους επαγγελματίες, καθώς ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις των εργοδοτών για καταρτισμένο προσωπικό. Παράλληλα, διασφαλίζει την προστασία του καταναλωτή και ενισχύει την εμπιστοσύνη στις επιχειρήσεις που τηρούν υψηλά πρότυπα υγιεινής.
Συνολικά, ο “Διαχειριστής Τροφίμων και Ορθών Πρακτικών Υγιεινής” δεν είναι απλώς ένας τίτλος, αλλά ένα εφόδιο που προάγει την επαγγελματική ανάπτυξη, συμβάλλει στην ασφάλεια των τροφίμων και δημιουργεί νέες προοπτικές στον δυναμικό αυτό τομέα.
Ο φορέας πιστοποίησης φυσικών προσώπων iCert, προσφέρει τη δυνατότητα πιστοποίησης στο αντικείμενο «Διαχειριστής Τροφίμων και Ορθών Πρακτικών Υγιεινής» , παρέχοντας στους εξεταζόμενους διαπιστευμένο πιστοποιητικό από το Εθνικό Σύστημα Διαπίστευσης (Ε.Σ.Υ.Δ.).
Για περισσότερες πληροφορίες, ακολουθήστε τον σύνδεσμο : https://icert.gr/product/diaxeiristis-trofimwn-kai-orthwn-praktikwn-ygieinis/
Κοζανιτά Νίκη- Director of Examinations.